Galette de thé rouge

Une fois n'est pas coutume, voici du thé rouge... pressé. Traditionnellement reservé aux thés Puer (que les chinois appellent thés noirs), le pressage de galettes 'bing' (de briques 'zhuan' ou de boules 'tuo') connait son origine dans la route cavanière du thé et des chevaux.

Ce conditionnement est favorable pour garder son thé Puer dans la durée (et le faire vieillir), aussi il n'est pas courant de voir du thé rouge pressé quand on sait qu'il est de bon ton de le garder environ 3 ans seulement.

A bàs les traditions, ce thé rouge pressé saura vous séduire avec une belle saveur : du corps, une douceur (sweet and smooth), peut-etre un peu plus fermentée que la moyenne des dian hong (the rouges du Yunnan).