Chinese Tea
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Huangshan MaoFeng 黄山毛峰 (excellent)Plus doux que le LongJing, le thé MaoFeng est visuellement plus intéressant : vous verrez les bourgeons littéralement nager de bas en haut et réciproquement mesure que vous versez l’eau chaude et que l’infusion se fait. Vous pouvez également apercevoir les poils blancs sur les feuilles sèches.
€12.00 -
LiuAn GuaPian 六安瓜片L’infusion de ce thé est assez épaisse, sans astringence. Après une première infusion (30-35 secondes), une deuxième infusion (1 minute) révèle une note légèrement épicée, que les troisième (1m30) et quatrième infusion (1m30) confirment.
Le thé Liu An Gua Pian a la particularité que seules les deuxième et troisième feuilles des nouvelles pousses sont cueillies, laissant le bourgeon (la première feuille) sur le buisson. Guapian signifie graines de melon ou de tournesol à quoi sont sensées ressembler les feuilles une fois séchées.€13.00